2022年10月26日-27日，第十六屆中國國際食品安全與質(zhì)量控制會議在上海盛大舉辦。本次大會采取線上線下同步進(jìn)行的模式，多達(dá)600名致力于食品安全和消費(fèi)者保護(hù)的監(jiān)管機(jī)構(gòu)、科學(xué)家、行業(yè)高管、技術(shù)專家和學(xué)者出席，分享對食品安全最新進(jìn)展的見解。

儀真分析時刻關(guān)注食品安全議題，聚焦并贊助了本次大會分論壇——食品中礦物油污染物，論壇上，各位大咖多方位多角度地分享了食品中礦物油污染物研究的最新進(jìn)展，內(nèi)容精彩紛呈。

汪龍飛老師，雀巢中國食品安全研究院化學(xué)分析科學(xué)家，分享《食品中礦物油檢測的挑戰(zhàn)》報(bào)告，介紹了雀巢公司在食品中礦物油研究中的最新進(jìn)展情況。

隋海霞老師，國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員，評估三室副主任，分享《中國0-3歲嬰幼兒輔食中礦物油的風(fēng)險評估》報(bào)告，展示了嬰幼兒輔食中礦物油調(diào)查方法和目前的現(xiàn)狀。

張鴻，上海儀真高級產(chǎn)品經(jīng)理，分享《礦物油樣品前處理方法最新進(jìn)展》報(bào)告，介紹了最新的環(huán)氧化前處理方法和全自動前處理平臺。

武彥文老師，北京市科學(xué)技術(shù)研究院分析測試研究院（北京市理化分析測試中心）研究員，分享《紙質(zhì)食品包裝材料遷移礦物油的研究進(jìn)展》報(bào)告，展示了紙質(zhì)食品包裝材料礦物油遷移的研究方法和調(diào)查數(shù)據(jù)。

曹文明老師，豐益（上海）生物技術(shù)研發(fā)中心有限公司教授，分享《糧油食品中礦物油污染物的定量分析策略與實(shí)踐》報(bào)告，通過自身的實(shí)踐，提出合理的定量分析策略。

同時還有海外專家以國際化視角對食品中礦物油污染進(jìn)行了深入的探討。

Giorgia Purcaro教授，比利時列日大學(xué)，分享《LC-GC×GC-TOFMS/FID: 一個更好了解礦物油污染的驗(yàn)證平臺》報(bào)告，介紹了LC-GCxGC-TOFMS/FID在礦物油定量和定性中的應(yīng)用。

Stefanka Bratinova，歐盟聯(lián)合研究中心科學(xué)家，分享《采用更協(xié)調(diào)的方法測定某些具有挑戰(zhàn)性基質(zhì)中的MOSH/MOAH》報(bào)告，介紹了JRC中心在MOSH/MOAH分析過程中遇到的挑戰(zhàn)和解決方法。

Matthias Wolfschmidt，Foodwatch國際策略總監(jiān)，分享《無礦物油污染的食物之路—非政府歐洲消費(fèi)者組織Foodwatch的貢獻(xiàn)》報(bào)告，介紹了Foodwatch公司在歐洲推動政府重視和控制食品中MOSH/MOAH污染問題的貢獻(xiàn)。

會議期間，儀真分析同時展出CHRONECT^® LC-GC 聯(lián)用礦物油分析系統(tǒng)，報(bào)告后，部分用戶至展臺進(jìn)行深入交流。

儀真分析是德國Axel Semrau公司中國區(qū)合作伙伴，2018年在國內(nèi)推廣礦物油分析系統(tǒng)，已經(jīng)成功為雀巢、瑪氏、益海嘉里等多家企業(yè)提供礦物油解決方案。儀真分析在上海設(shè)有Demo實(shí)驗(yàn)室，可以對LC和GC進(jìn)行改裝，實(shí)現(xiàn)LC-GC聯(lián)用功能?？梢蕴峁?span>“交鑰匙"解決方案。此外，儀真分析還可以提供MCPD/GE、甾醇、塑化劑、脂肪酸及PAH等全自動解決方案。